Сделано руками жителей
малых городов и деревень.

Луковый мармелад | Краснодарский край

Луковый мармелад - соус родом из Франции, приготовленный из красного и белого лука с добавлением вина, морской соли и щепоткой розмарина, отлично подойдет не только к паштету или сырной тарелке, но и к гарниру. В странах Средиземноморья и Англии луковый мармелад служит отличным сопровождением мясному застолью с бокалом любимого вина. 180 гр.
Артикул
360 ₽

Предзаказ

 

Светлана Мальцева живет на юге России, в городе Краснодаре - солнечном и благодатном крае. Возможно именно эта благодать и способствовала изменению в профессиональной области ее жизни. Закончив Кубанский государственный университет, факультет биологии,  работала в научной лаборатории университета, преподавала в гимназиях, была химиком на турецком предприятии по производству интерьерной краски.  Но, как говорит Светлана " сквозь всю мою жизнь проходит яркая  и отчетливая линия интереса к кулинарии. С течением времени я стала все чаще путешествовать и мои поездки все больше стали приобретать этнический характер - мне интересны гастрономические традиции , культура употребления, открытие новых вкусовых сочетаний - фруктов, трав и специй, мне интересно новое, открывать и удивляться. И, конечно, этими эмоциями хочется поделится. Так, с весны 2015 года я стала предлагать свои продукты  - мармелады и печенье - в интернет-магазине фермерских экологически чистых, приготовленных на маленьких семейных предприятиях, товаров. Далее было участие в фестивалях еды, выставках, мероприятиях, где неизменно проходят дегустации и непосредственное общение с покупателями. Их восторг и заинтересованность  очень вдохновляет  на дальнейшие эксперименты ."

 

Таким образом, мое увлечение стало моей профессией - я с удовольствием выбираю ингредиенты и составляющие будущего джема, чатни, конфитюра и готовлю его.  Рецепты в основном нахожу на просторах интернета. Процесс приготовления происходит на большой кухне,  при посильном участии моего 13- летнего сына Соломона.

 

Производитель Светлана Мальцева
Регион Краснодарский край